NOTRE CARTE D'HIVER

La plupart de nos plats à demi-prix pour les enfants jusqu'à 12 ans.
Tous les prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus.
Une carte des allergènes et la provenance de nos viandes et poissons est disponible sur demande.
All prices are in Swiss Francs, inclusive of service and VAT.
Full allergen information is available for all dishes.

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Apéro

Planchette - Jambon cru, saucisson
Lard sec, terrine, tomme & gruyère
fr. 16/26.-

Moules panées, sauce tartare fr. 15.-

Olives vertes, houmous, pain à la grecque fr. 14.-

Bollekes végan
Falafels de lentilles, sauce andalouse
fr. 14.-
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ENTRÉES

Croquettes de crevettes grises
comme à Ostende
fr. 19.-

Croquettes de fromage fr. 15.-

Duo de croquettes fr. 17.-
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SALADES

Salade verte fr. 7.-

Salade mêlée fr. 10.-

Salade de chèvre chaud
miel & thym, noix grillées, vinaigrette liégeoise
fr. 14/22.-

Bol Végan fr. 24.-
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BURGERS - FRITES

Le Carre - Steak haché de boeuf suisse
gruyère, salade, tomate, oignons, cornichons, sauce secrète
fr. 25.-

Le Carre - XL
double steack ±300gr.
fr. 32.-

Le Lacustre - Beignets de filets de perche
roquette, tomate, oignons rouges, sauce tartare
fr. 27.-

Le Végan - Bun au charbon noir
galette de lentilles, roquette, tomate, oignons rouges, sauce betterave
fr. 25.-
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SPÉCIALITÉS BELGES

MOULES-FRITES - Marinières fr. 27.-

MOULES-FRITES - Crème à l’ail fr. 27.-

MOULES-FRITES - Diables rouges fr. 27.-

MOULES-FRITES - Sambre & Meuse fr. 27.-

Carbonade à la Flamande à la Westmalle double, frites fr. 29.-

Boulets à la Liégeoise à la Westmalle double, frites fr. 26.-

Filet Américain - Tartare à la belge
salade, frites, toasts
fr. 33.-
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VIANDES

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NOUVEAU!

PIERRADE ±200gr. - Steak de boeuf
accompagné de salade, frites et sauces
fr. 42.-

PIERRADE ±200gr. - Aiguillettes de poulet
accompagné de salade, frites et sauces
fr. 29.-

Fondue Glareyarde - Viande de boeuf marinée ±200gr
salade, frites, assortiment de sauces
fr. 43.-
Supplément par 100gr. fr. 16.-
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POISSONS

Filets de Perche
sauce tartare, frites
fr. 42.-

Saumon grillé sur peau
sauce sambre et meuse, riz, légumes
fr. 32.-
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DESSERTS

Fondant au chocolat noir
boule de glace vanille
fr. 12.-

Crème brûlée fr. 9.-

Café gourmand fr. 14.-

Tiramisu aux spéculoos fr. 10.-

Meringues à la crème double de Gruyère
fruits rouges
fr. 13.-

Dame blanche & choc' coulan fr. 12.-

Café liégeois fr. 12.-

Coupe arrosée fr. 12.-

Boule(s) de glace ou sorbet
vanille, chocolat, caramel salé, café, pistache, fraise, poire, melon, framboise, citron, abricot
fr. 3.50
Supplément chantilly ou coulis chocolat fr. 1.-

Où nous trouver?

Rue du Lac 45
Quai Perdonnet
CH – 1800 Vevey
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Horaires d'ouverture

PETIT CARRÉ

Lundi au samedi: 7h30 - 20h
Dimanche & jour férié: 9h - 19h

LA BRASSERIE

Lundi - dimanche: 12h - 23h

Horaires restauration:
Lundi au vendredi: 12h - 14h30 . 18h30 - 21h30
Samedi, dimanche et jour férié: 12h - 15h . 18h30 - 21h30

Cuisine continue:
Samedi, dimanche & jour férié: 15h30 - 18h30

La plupart de nos plats à demi-prix pour les enfants jusqu'à 12 ans.
Tous les prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus.
Une carte des allergènes et la provenance de nos viandes et poissons est disponible sur demande.

All prices are in Swiss Francs, inclusive of service and VAT.
Full allergen information is available for all dishes. Detailed information about the provenance of our meat and fish is also available upon request.

Plat végétarien Plat vegan